Benefici Cardiometabolici delle Diete Vegane vs Onnivore: Uno Studio Clinico su Gemelli Identici

L'articolo scientifico intitolato Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial pubblicato su JAMA ha esaminato l'effetto delle diete onnivore e vegane sulla salute cardiometabolica in coppie di gemelli identici. Ecco un sommario dettagliato dell'articolo:
Importanza: Esistono sempre più prove che suggeriscono che, rispetto a una dieta onnivora, una dieta vegana potrebbe offrire vantaggi cardiovascolari grazie alla migliore qualità dell'alimentazione, caratterizzata da un consumo maggiore di verdure, legumi, frutta, cereali integrali, noci e semi.
Obiettivo: Confrontare gli effetti di una dieta vegana salutare rispetto a una dieta onnivora salutare sulle misure cardiometaboliche durante un intervento di 8 settimane.
Disegno, Ambito e Partecipanti: Questo studio clinico randomizzato, condotto in un unico centro su 22 coppie di gemelli (44 partecipanti in totale), ha assegnato randomicamente i partecipanti a seguire una dieta vegana o onnivora. L'iscrizione dei partecipanti è iniziata il 28 marzo 2022 e si è conclusa il 5 maggio 2022, con la raccolta finale dei dati il 20 luglio 2022.
Intervento: Le coppie di gemelli sono state randomizzate a seguire una dieta vegana o onnivora per 8 settimane. I pasti specifici per la dieta sono stati forniti tramite un servizio di consegna pasti dalle prime 4 settimane, e poi, dalle settimane 5-8, i partecipanti hanno preparato i propri pasti e snack conformi alla dieta.
Principali Risultati e Misure: Il risultato principale era la differenza nella concentrazione di colesterolo LDL (lipoproteine a bassa densità) dalla linea di base al punto finale (settimana 8). I risultati secondari includevano cambiamenti nei fattori cardiometabolici (lipidi plasmatici, livelli di glucosio e insulina e livello di trimetilammina N-ossido nel siero), livello di vitamina B12 nel plasma e peso corporeo. Le misure esplorative includevano l'aderenza alle diete di studio, la facilità o difficoltà nel seguire le diete, i livelli di energia dei partecipanti e il senso di benessere.
Risultati: Dopo 8 settimane, i gemelli randomizzati alla dieta vegana hanno sperimentato significative diminuzioni medie nei livelli di colesterolo LDL, nei livelli di insulina a digiuno e nel peso corporeo rispetto ai gemelli randomizzati alla dieta onnivora.
Conclusioni e Rilevanza: In questo studio clinico randomizzato sugli effetti cardiometabolici delle diete onnivore vs vegane in gemelli identici, la dieta vegana salutare ha portato a miglioramenti significativi rispetto a una dieta onnivora salutare. I medici possono considerare questo approccio dietetico come un'alternativa salutare per i loro pazienti.
Il documento evidenzia l'importanza crescente delle diete a base vegetale non solo per il loro impatto ambientale inferiore rispetto a un modello dietetico onnivoro, ma anche per i loro benefici per la salute. Viene sottolineato che le diete a base vegetale, come quella vegana, sono associate a una salute cardiovascolare migliorata e a un rischio ridotto di malattie cardiovascolari, probabilmente a causa del consumo giornaliero più elevato di verdure, frutta, legumi, cereali integrali, noci e semi.